skúffukaka

Uppskrift

3 egg

5 dl sykur

7 dl hveiti

1 tsk. matarsódi

2 tsk. lyftiduft

200 g brædd smjörlíki

4 dl mjólk

2 tsk. vanilludropar

1 dl kakó

Aðferð

egg og sykur hrært saman, öllu hinu blandað saman við og hrært vel saman og síðan sett í ofn skúffu og bakað við 180 gráður í 20 mínútur. Ofan á er hægt að setja bæði smjör krem eða glassúr persónulega finnst mér betra þegar amma setur smjörkrem á skúffukökuna. Amma notar líka alltaf gaffal til að gera rákir í kremið og setur saxað súkkulaði yfir.