Uppskrift
240 g smjör
200 g púðursykur
100 g sykur
2 egg
1 tsk. vanilludropar
200 g hveiti
1 tsk. kanill
½ tsk. matarsódi
1 tsk. salt
250 g hafrar
100 g rúsínur
Aðferð
Skerið smjörið í bita og leyfið því að mýkjast aðeins. Hrærið smjörinu og púðursykrinum og sykrinum saman við og síðan eggjunum bætt við eitt í einu og hrærið á milli og bætið síðan vanilludropunum í lokinn. Í aðra skál blandið þurrefnunum saman og blandið vel og bætið síðan því við sykurblönduna rólega. Þegar það er búið að blandast bætið við haframjölinu og rúsínunum og því hrært þar til allt er komið saman. Tekur deigið upp með matskeið og rúllar í kúlu í lófanum í stærð við meðal tómat og sett á plötu og bakað við 175 gráður í 13 – 15 mínútur.