Uppskrift
450 g sykur
450 g smjörlíki
8 stk. egg
430 g hveiti
65 g kakó
1 tsk. brúnkökukrydd (amma sleppir því alltaf)
1 tsk. kanill
½ tsk. engifer
½ tsk. negull
½ tsk. vanilludropar
1 tsk. lyftuduft
Smjörkrem
flórsykur, smjör vanilludropar og eitt egg hrært vel saman.
Aðferð
Smjörlíki og sykur hrært saman og eggjunum blandað saman við eitt í einu síðan eru þurrefnunum blandað við og hrært rólega þangað til að deigið er komið vel saman. Deiginu er síðan skipt niður í fjóra hluta og smurt á pappír og reynt að hafa botnana jafnstóra og jafnþykka. Bakað á 220 gráðum í 10 – 12 mínútur. Síðan er smurt smjörkrem á milli botnanna.